政治大學東亞研究所學會

一早起來總是感覺天氣悶熱，心總想往有冷氣的地方跑，似乎人之常情。

不過，出發的方向總是與心背違，是那股愛吃的任性，我想。

林家乾麵，坐落在泉州街，建中側門旁，在天未破曉之前開門。

無論什麼時候造訪，總是高朋滿座，原來，早餐＂乾麵＂選項非我獨有。

如福州傻瓜乾麵一般平凡，沒有任何看似調味的配角，

猜不透究竟老闆對這碗麵下了何種魔法。

簡單蔥花灑下，讓看似平凡的一碗乾麵起了漣漪，＂至今＂回味不己。

如有機會造訪，請將眼神轉向老闆，將那不屬於這碗麵的麵水狠力甩出，

那結實的肌肉說明著老闆其實是用心讓這碗麵有了生命，所以精彩。

而精采的乾麵看似簡單平凡，建議加點醋調味，別加太多，搶了風采。

而我有個＂獨門吃法＂，讓這碗乾麵更上一樓。

林家乾麵的鳳梨苦瓜，是最我難忘的一道小菜。

如果說要我在乾麵和苦瓜勉為其難二選一，我想是苦瓜吧。

喜歡吃苦瓜的不要錯過，精采萬分。

將苦瓜攪和過的鳳梨醬汁，加上半熟蛋包，與乾麵相伴。

相信我，會到天堂。

圖片來源：http://www.christabelle.idv.tw/archives/910

而來到這，別忘了點碗魚丸蛋包湯，蛋包搶手，不早些，還嚐不到。

林家乾麵

北市泉州街11號1樓（建中側門對面）

早上六點到十一點